축제소식








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    기간 2017.05.18 ~ 2017.05.21
    장소 AT Center 제2전시장
    모집처 (사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회/(사)한국조리협회
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    대한민국 국제요리&제과경연대회는 대한민국 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 행사로 세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하고 관련 이슈를 협의하는 자리이다.
    2016년 대한민국 국제요리경연대회는 조리 종사자와 조리에 관심이 많은 학생 및 일반인들을 대상으로 총 4,737명(1,333팀)의 참가자와 35,000 명이 넘는 관람객으로 국내 유일무이한 최고의 요리대회라 할 수 있다. 대한민국 국제요리&제과경연대회를 통해 조리인의 긍지와 자부심을 심어주고 외식산업 발전 및 국민의 식생활 증진에 이바지한다.

     

     - 국제요리경연(찬요리, 더운요리, 제과전시)
    - 라이브경연(코스/단품, 단체급식, 외식프랜차이즈, 칵테일, 바리스타, 제과, 떡/한과, 식재료조각)
    - 전시경연(콜드뷔페, 한식/세계/특화요리, 떡/한과/폐백, 전통주/전통차, 제과/디저트, 조각,특별전시)
    - 테이블서비스

    - 테이블 세팅

     

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